8 hechos que debes saber sobre la producción de huevos en México

México es el país en Latinoamérica que más huevos produce; en el 2019 mantuvo confinadas en granjas a 165 millones de gallinas en etapa reproductiva, 47 millones más que en Brasil, que tiene una mayor extensión geográfica y población. Según datos estadísticos, México es el primer consumidor de huevos per cápita en el mundo, pues sus habitantes consumen alrededor de 378 huevos al año. Sin embargo, aunque esta industria tenga una presencia tan fuerte en la nación, la gran mayoría de la población desconoce cómo opera. Aquí hay ocho datos que tienes que saber.

  1. En México, alrededor del 90% de las gallinas usadas para la producción de huevos son confinadas bajo el sistema de jaulas. Esto representa aproximadamente 190 millones de aves cada año.

  2. Cada jaula contiene entre cinco y diez gallinas, y cada ave ocupa un espacio no mayor a una hoja de papel.

  3. Las gallinas confinadas en estos sistemas de jaulas nunca pueden extender sus alas, caminar ni girar libremente.

  4. Debido al confinamiento, las gallinas generan comportamientos agresivos como picoteos entre ellas, e incluso puede existir canibalismo.

  5. Las gallinas en estas granjas han sido seleccionadas genéticamente para producir más de 300 huevos al año, cuando en condiciones naturales producirían solo 12 huevos en promedio.

  6. En las granjas industriales de huevos no hay gallos, ya que no se necesitan porque los huevos son vendidos sin estar fecundados.

  7. Existen diferentes opciones en el mercado de huevos que no provienen de jaulas, pero no hay una regulación oficial que avale los métodos usados para la obtención de estos, salvo los huevos orgánicos.

  8. Las gallinas en la industria del huevo son asesinadas a los dos años, luego de que su producción de huevos ha disminuido. En condiciones naturales, podrían vivir hasta 15 años.
Es sorprendente lo que sucede a puertas cerradas en las granjas industriales, ¿cierto? Es por eso que es crucial mantenerse lo más informado posible y ser conscientes del impacto de nuestros hábitos de consumo. Para aprender más, mira este huevinar impartido por el equipo de Relaciones Corporativas de Mercy For Animals; conocerás más sobre la realidad de las gallinas y cómo puedes ayudarles.


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