Alertan sobre venta de carne contaminada en supermercados

Recientemente, la organización World Animal Protection (Protección animal Mundial) dio a conocer un importante hallazgo sobre la industria de la carne. En el estudio titulado La carne de cerdo de EE.UU. y la crisis de las superbacterias se realizaron una serie de pruebas en la carne de cerdo vendida en las tiendas de Walmart de Estados Unidos, a través de las cuales fue posible detectar bacterias multirresistentes, también conocidas como superbacterias.

De acuerdo con el estudio, 9 de 16 lotes de carne de cerdo contenían al menos una bacteria resistente a tres o más antibióticos. Además, el 80% de las bacterias aisladas de los productos de carne de cerdo de Walmart eran resistentes a al menos un antibiótico.

Las bacterias resistentes a los antibióticos son una amenaza para la salud pública pues debilitan las defensas para combatir enfermedades y otras infecciones. De acuerdo con el exdirector de Salud del Reino Unido, el peligro de que las enfermedades comunes se vuelven intratables con antibióticos es una enorme amenaza para el futuro de la humanidad, de la misma forma que el cambio climático. Sin embargo, poco se habla de este problema.

De acuerdo con la revista Science, desde el año 2000 se ha triplicado la resistencia a los antibióticos en los animales explotados como alimento. Actualmente, el 73% de todos los antibióticos vendidos en el mundo son suministrados a animales confinados en granjas industriales. Debido a las precarias condiciones en que estos animales tienen que pasar su vida, son susceptibles a constantes enfermedades e infecciones.

Evita ponerte en peligro a ti y a tus seres queridos. No necesitas consumir productos derivados de la explotación animal, que además de ser perjudiciales para tu salud, son dañinos para el ambiente y conllevan crueldad animal. Elige alimentarte de forma sana y compasiva, haz clic aquí para descargar gratuitamente la Guía vegetariana para principiantes.