Así puedes hacer la diferencia este Día de la Tierra sin salir de casa

Celebrado por primera vez en 1970, el Día de la Tierra es un evento mundial anual en el que la humanidad se une para celebrar y proteger al ambiente. Ese día, se suelen realizar manifestaciones y otras actividades comunitarias, muchas de las cuales pueden no ser recomendables durante la contingencia de salud actual. ¡Afortunadamente, todos podemos ayudar a proteger la tierra sin salir de nuestro hogar!

Una de las formas más efectivas de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, detener la deforestación y combatir la contaminación es elegir alimentos a base de plantas. En honor al Día de la Tierra, te pedimos que te animes a llevar una alimentación a base de plantas por unos días a la semana.

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La carne daña al ambiente

Cuando pensamos en la crisis climática, a menudo visualizamos minas de carbón, aviones y depósitos de desechos. Pero también deberíamos visualizar a los animales, específicamente, aquellos explotados como alimento. Según la Organización de las Naciones Unidas, las emisiones de gases de efecto invernadero de la industria pecuaria, es decir, la producción de carne, lácteos y huevos, representan el 14.5% de las emisiones globales generadas por actividades humanas.

Las dietas centradas en la carne ejercen una gran presión sobre los recursos naturales. La explotación de animales como alimento representa el 8% de todo el uso humano de agua y ocupa el 33% de las tierras de cultivo del mundo. Y lo que es aún peor, la producción de carne también contamina nuestra tierra y agua. Las granjas industriales de pollos e instalaciones similares generan toneladas de desechos, que suelen usarse excesivamente en las tierras de cultivo cercanas como fertilizante. Esto conduce a la contaminación de nutrientes que puede destruir los ecosistemas acuáticos y causar proliferación de algas tóxicas, que ponen en peligro a los humanos y a los animales.

Además, los bosques de todo el mundo están siendo talados para generar espacio para alojar a los animales explotados como alimento. Por ejemplo, un informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura determinó que la industria pecuaria es una de las principales causas de la deforestación de la Amazonía.


Comer más plantas puede ayudar

Los alimentos a base de plantas son mucho más amables con el planeta que la carne, los lácteos y los huevos, ya que contaminan menos y su producción requiere menos recursos como energía, agua y tierra. Por ejemplo, la deliciosa Beyond Burger de origen vegetal, hecha de proteína de chícharos, genera 90% menos emisiones de gases de efecto invernadero que una hamburguesa de carne.

Reemplazar las proteínas animales por deliciosos alimentos a base de plantas puede reducir las emisiones de gases de efecto invernadero de los alimentos a la mitad, e incluso comer de esta manera unos días a la semana puede hacer una gran diferencia. Únete al pacto y comienza hoy a hacer la diferencia para la Tierra.