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En México, algunas latas de atún contienen más soya que carne de peces

Esta semana, diversos medios de comunicación dieron a conocer una alerta emitida por la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) sobre un estudio de calidad realizado a diversas marcas de atún enlatado, en el cual se encontró que 18 de las 57 presentaciones analizadas contienen soya. En algunos casos, se encontraron latas con 36% y 62% de soya.

Muchos argumentan que su razón para consumir productos derivados de la explotación animal es el sabor, y algunos no tardaron en expresar su descontento por la soya que consumían sin darse cuenta, pero esta noticia es evidencia de que el sabor de los alimentos de origen vegetal puede satisfacer a cualquiera.

En realidad, nadie estaría dispuesto a comerse a un pollo o a una vaca a mordidas como lo harían los leones, quienes también se comen el pelaje y sangre de sus presas. Los humanos tenemos que cocinar la carne para evitar enfermedades, y para poder disfrutar del sabor se usan especias y vegetales, así que las plantas son lo que le da el sabor que tanto disfrutas a la comida.

Hoy en día, existen cada vez más alternativas a base de plantas que logran imitar a la perfección el sabor del atún y cualquier otro producto derivado de la explotación animal. En México, puedes encontrar Vegan Toona de la marca Sophie’s Kitchen en tiendas como Mr. Tofu, y los Fishless Filets de Gardein ya están disponibles en diferentes supermercados de la república (su sabor es tan parecido al de los peces que me hizo sentir incómodo). En el caso de la carne, Beyond Meat ha estado trabajando duro con sus “lenguas” y “narices” industriales para lograr conseguir el gusto, aroma y consistencia ideal en sus productos.    

Hemos hablado antes de la importancia de apoyar negocios veganos y a los sustitutos de carne, pero recuerda que las recetas más simples son las más deliciosas. Una alimentación a base de plantas se ajusta perfectamente a cualquier bolsillo y existen cientos de recetas con ingredientes muy fáciles de conseguir que te permitirán seguir disfrutando de los sabores que te gustan, sin nada de la crueldad. Si comer animales no es necesario para ser sanos, cuidar nuestra economía y deleitar nuestro paladar, no hay excusa para seguir haciéndolo. Los peces y el resto de los animales explotados como alimento sufren terriblemente en las granjas industriales, y la crueldad que padecen es la razón principal para dejarlos fuera del plato. Compruébalo tú mismo.

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¿Estas listo? Únete a los millones de personas que combaten día a día el sufrimiento de los animales al elegir una alimentación a base de plantas. ¡es más sencillo de lo que parece! Descarga gratis la Guía vegetariana para principiantes y conoce estas recetas para preparar ensalada tipo atún, hot dogs, filetes y alitas sin lastimar a ningún animal.