¿Alguna vez te has preguntado de cuántas vacas proviene la carne de una hamburguesa? Un artículo en The Washington Post tiene la respuesta: las hamburguesas no están hechas de tejido muscular de sólo un animal, sino a partir de los tejidos de 100 o más vacas.
La fuente entrevistada por el diario señala que en una sola hamburguesa se mezclan “diferentes tipos de tejidos de vaca como si se combinaran colores en una paleta”, de modo que es posible que la carne de “animales que una vez pastaron juntos” quede comprimida en la misma porción de hamburguesa.
A muchas personas les produce asco conocer estos detalles. Pero, más allá de esta reacción, es importante recordar que las hamburguesas y otros tipos de carne provienen de animales que valoraban su vida y amaban su familia. El desagrado que sentimos al saber qué hay detrás de las hamburguesas sólo demuestra nuestro desconocimiento de los sistemas que nos ofrecen un producto barato.
Como dice Peter Singer, aclamado filósofo y autor de Liberación Animal, “es posible que todavía te imagines a un granjero que tiene vacas y que, de vez en cuando, debe matar una. Si ése es el caso, es posible que no tengas una buena comprensión de cómo se produce la carne hoy en día.”
La vida de los animales en las granjas industriales está llena de miseria y sufrimiento, incluyendo el confinamiento extremo, las mutilaciones sin analgésicos y una muerte horrenda.
Podemos actuar a favor de los animales y nuestra salud dejando fuera de nuestro plato la carne y otros productos derivados de animales.
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