Un nuevo reporte de Union of Concerned Scientists registró
el progreso de la industria de la carne bovina hacia la reducción de la
deforestación. Los investigadores clasificaron 13 empresas estadounidenses según
sus esfuerzos en Suramérica en los últimos años, donde la destrucción de la
selva amazónica se ha disparado en décadas recientes.
Aunque
McDonald’s y Walmart se han comprometido a comprar carne de vacas que no pastan
en terrenos desmontados, los investigadores aseguran que las compañías
estadounidenses no están haciendo lo suficiente. Burger King, ConAgra, Kroger y
Pizza Hut son algunas de las principales empresas que obtuvieron una puntuación
cero por no cumplir con ningún compromiso de proteger la selva tropical.
Incluso las
empresas que obtienen una puntuación alta, probablemente y de modo indirecto están
comprando la carne de granjas que han desmontado ya que “no todos sus
ranchos proveedores son rastreados y monitoreados para [identificar] la
deforestación”, explica el informe.
Criar
animales para convertirlos en alimento requiere de mucho terreno. Un informe de
2010 de las Naciones Unidas indica que más de un tercio de la superficie
cultivable de la tierra se utiliza para la explotación industrial de animales.
Entre 1990 y 2005, la producción de carne de vaca fue responsable del 71% de la
deforestación en Suramérica.
Según el
Banco Mundial, el 91% de la destrucción del Amazonas se debe a la crianza de
animales para el consumo humano. En Brasil, el segundo mayor productor de carne
del mundo después de los Estados Unidos, el 80% de los bosques ha sido
destruido debido a la producción de carne. Los ganaderos han desmontado millones
de hectáreas en Suramérica no sólo para sembrar pasto, sino para producir soya,
la mayor parte de la cual se utiliza como alimento para los animales.
Esto podrá
sonar increíblemente abrumador pero, por fortuna, hay algo que puedes hacer
ahora mismo para ayudar a detener la destrucción de la selva tropical. Al adoptar
una alimentación vegana sostenible, saludable y compasiva, dejas de apoyar esta
terrible industria.
Haz clic aquí para aprender cómo hacerlo.