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El 02 de marzo de 2022, la Asamblea de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEA, por sus siglas en inglés), adoptó una resolución que reconoce el vínculo crucial entre el bienestar animal y otros factores, como el ambiente y el desarrollo sostenible.
Dicha resolución, también conocida como Nexus, implica que el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP, por sus siglas en inglés), dé a conocer a los 193 países que son miembros de las Naciones Unidas, el nexo que existe entre el bienestar de los animales con el desarrollo sostenible y el medioambiente. La resolución marcó un hito histórico, ya que, en años anteriores, la ONU no había enfatizado la importancia del bienestar animal.
Este éxito fue resultado del trabajo colaborativo entre diversos países y organizaciones, como Mercy For Animals.
El Desarrollo Sostenible y los ODS
En 2015, los Estados Miembros de las Naciones Unidas adoptaron una agenda de desarrollo sostenible a favor de las personas, el planeta y la prosperidad, de la cual surgieron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
Los ODS buscan atender los problemas mundiales más urgentes, como la hambruna, la pobreza, la desigualdad de género y la crisis climática. Sin embargo, el progreso en torno al cumplimiento de estas metas ha sido limitado, sobre todo en países en vías de desarrollo. De la misma manera, el reporte más reciente de las Naciones Unidas señala que “la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible se encuentra en riesgo de no cumplirse.” Esto debido a diversos factores, como la pandemia global por COVID-19, la crisis climática, conflictos bélicos, entre otros.
Bienestar animal: elemento faltante para lograr el desarrollo sostenible
A pesar de que el bienestar animal es un tema relevante para alcanzar los ODS, éste no es mencionado de manera explícita en ninguno de ellos, ni siquiera en los que están enfocados en la salud de la flora y fauna, por ejemplo, el ODS 2 (Hambre cero), el ODS 14 (Vida submarina), y el ODS 15 (Vida de ecosistemas terrestres). Como consecuencia de lo anterior, las conversaciones sobre el bienestar animal han estado ausentes, en gran medida, de las acciones globales para garantizar la preservación del medioambiente y de la vida en el planeta.
La respuesta por parte de distintos organismos ante este silencio ha sido evidenciar dicha nulidad a través de distintos informes, como es el caso del Informe Mundial sobre el Desarrollo Sostenible de 2019, el cual hizo énfasis en que el bienestar animal es un tema clave para el cumplimiento de los Objetivos.
Cabe resaltar que, al reconocer la importancia de la salud de los animales para el futuro del planeta, las granjas industriales, las cuales no contemplan este asunto en sus procesos de producción, no son compatibles con el desarrollo sostenible. Esto se debe a que propician la deforestación, la pérdida de biodiversidad y aceleran el cambio climático. Además, pueden ocasionar la propagación de enfermedades zoonóticas, lo que representa un grave problema de salud pública.
Un progreso continuo
Desde que se resolvió la resolución, más de 20 países se han unido al Group of Friends of the Nexus resolution, una coalición que trabaja para garantizar su correcta implementación en los ODS. Asimismo, Nexus ha tenido un impacto global, pues ha sido reconocida en dos resoluciones de la Asamblea General de las Naciones Unidas, a finales de 2022.
En Mercy For Animals, seguimos trabajando para crear conciencia sobre el vínculo que tiene el bienestar animal con otros temas de relevancia social. Prueba de ello es que, en conjunto con otras organizaciones que velan por los intereses de los animales, participamos en una mesa redonda durante la Semana del Clima de Nueva York, donde difundimos información sobre cómo la ganadería industrial contribuye a la crisis climática. Además, en noviembre de 2022, participamos en la Conferencia Climática de la ONU (COP27), donde promovimos el diálogo sobre la relación entre el bienestar animal, nuestro sistema alimentario y el cambio climático.
De igual manera, en un proyecto compartido con otras organizaciones de protección animal, proporcionamos nuestra experiencia en materia de la sostenibilidad para crear un documento de visión que apoye al Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) a desarrollar su informe anual, cuyo propósito es brindar recomendaciones que ayudarán a reducir el impacto medioambiental de los países que conforman a las Naciones Unidas.
La resolución Nexus y su relevancia en México
Gracias a esta resolución, se ha logrado un progreso significativo en torno al reconocimiento global de la importancia del bienestar animal y la necesidad de transformar nuestro sistema alimentario para preservar la vida en nuestro planeta.
El Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático del organismo de personas expertas de la ONU publicó un informe, en el cual se demuestra que los sistemas alimentarios que priorizan una alimentación saludable y centrada en el consumo de plantas pueden contribuir a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero en el sector agropecuario. En otro informe de la ONU, conocido como Global Land Outlook, se afirma que hacer una transición hacia una alimentación a base de plantas es más saludable y más sostenible. Además, en éste se hace un llamado para frenar la cría intensiva de animales.
En el caso de México, la instalación de granjas porcinas industriales en Yucatán ha provocado graves estragos en las comunidades aledañas. La península de Yucatán es conocida en todo el mundo por su riqueza natural y cultural, la cual ha sido conservada por años gracias al cuidado de pueblos indígenas y a los esfuerzos de diversas organizaciones.
Lamentablemente, y a pesar del gran trabajo que estas comunidades han realizado para proteger la región, la presencia de más de 200 macrogranjas porcinas, de las cuales 42 están en áreas protegidas, amenaza los suministros de agua, entre los que se encuentran la reserva estatal del anillo de los cenotes, la Laguna de Yalahau y la reserva de agua subterránea más importante del país, y de cuya existencia depende un alto porcentaje de los habitantes del estado de Yucatán.
Si la operación y expansión de dichas granjas continúa, será imposible alcanzar el ODS 6 (Agua limpia y saneamiento), el cual busca garantizar el acceso universal y equitativo a agua potable segura y asequible para todas las personas. Esto sólo comprueba que considerar la salud de los animales es esencial para alcanzar cualquier meta a futuro que contemple mejorar las condiciones de vida del planeta.
Mientras esta resolución sigue su curso, continuaremos trabajando, de la mano con otras organizaciones aliadas, para lograr que el bienestar animal sea un tema primordial en México y el mundo. Asimismo, seguiremos actuando para dar a conocer su papel fundamental para enfrentar los desafíos más urgentes del planeta.
Tú también puedes sumarte a este movimiento que busca reducir el sufrimiento de los animales confinados en granjas. Te invitamos a adoptar una alimentación compasiva al dejar a los animales fuera de tu plato.