Empresa de productos veganos es finalista en un concurso de emprendimiento

La compañía mexicana Heartbest Foods figuró como finalista en la décima edición del programa EY Entrepreneur Of The Year en la categoría de desarrollo, uno de los máximos galardones para los emprendedores en México. Este nombramiento se da gracias a la innovación de los productos que esta joven empresa ofrece a sus consumidores.

Heartbest Foods es una marca dedicada a ofrecer alternativas a los lácteos elaboradas a base de plantas. Además de su sabor similar, sus productos conservan los mismos atributos sensoriales del queso, la leche y el yogur. En su operación, Heartbest Foods utiliza diez veces menos agua, 60% menos emisiones y 60% menos tierra que la elaboración de productos lácteos. La inquietud de crearlos también surgió de una necesidad por alimentos más sanos, ya que México es de los países con un mayor índice de obesidad en el mundo.

Fer Barbosa, Directora de Marketing de la empresa indicó:
Nuestra idea es normalizar la alimentación a base de plantas buscando replicar el sabor, textura y olor de alimentos que consumimos día a día como queso, leche, yogur y botanas, pero con elementos del mundo vegetal, como el amaranto, chícharo y quinoa, para así combatir problemáticas actuales como el maltrato animal, problemas crecientes de salud, uso ineficiente de recursos en el proceso y la generación de gas invernadero en la industria alimenticia. 

Es una gran noticia que cada vez existan más productos a base de plantas en el mercado, todo gracias a los consumidores que cada vez son más conscientes del impacto negativo que la industria pecuaria ocasiona en el ambiente y en nuestra salud. Esperemos que más empresas sigan este ejemplo y se den cuenta de que 2019 es un año decisivo para el planeta; es momento de innovar, apoyar productos sostenibles y dejar de explotar a los animales.