Un nuevo sitio interactivo desarrollado por The New York Times responde las preguntas más importantes sobre el impacto que la alimentación de las personas tiene en el ambiente. El sitio web abarca las cuatro formas más significativas en las que la producción de alimento afecta al planeta: la tala de bosques para edificar granjas industriales; el metano en los gases emitidos por los animales; el metano en el estiércol que generan y finalmente, los combustibles fósiles usados para operar maquinaria en la industria agropecuaria, para producir fertilizantes y para enviar alimentos a todo el mundo. Estas cuatro actividades generan las emisiones que más afectan al problema del calentamiento global.
El sitio presenta una tabla de los alimentos que tienen el impacto más grande en el ambiente, y como era de esperarse, la carne y los lácteos encabezan la lista. La diferencia es abismal, la carne de vaca ocupa el primer lugar con 17.70 kilogramos de CO2 por cada 50 gramos de proteína, a diferencia de los 0.4 kilogramos de CO2 que se generan en la producción de frijoles. El sitio insta a las personas a reducir considerablemente su consumo de productos derivados de la explotación animal y a incorporar más alimentos de origen vegetal como la medida más efectiva para reducir la huella individual de carbono.
Esta información no es nueva, pero es grandioso que cada vez sea más común ver que los principales medios de comunicación alertan a la población de la importancia de adoptar una alimentación a base de plantas, y es que, al paso que vamos, los efectos de las granjas industriales en nuestro planeta son imposibles de negar. Hace unos meses la ONU emitió un comunicado para advertir a la población mundial sobre el peligro que representa el calentamiento global para nuestra supervivencia. El documento manifiesta que se debe revertir esta tendencia antes de 2030 para evitar una catástrofe ambiental, y de igual manera, alertaron que la dependencia a la industria pecuaria es uno de los principales problemas a resolver.
Al adoptar una alimentación a base de plantas, puedes reducir tu huella de carbono hasta en un 73%, ayudar a evitar que toneladas de equipo de pesca sean desechadas en el mar cada año, a ponerle un alto a la devastadora deforestación en el Amazonas, ahorrar una gigantesca cantidad de agua y proteger a los animales de una existencia de sufrimiento.
No lo pienses más, ¡el veganismo llegó para quedarse! El futuro será vegano o simplemente no habrá futuro. Únete hoy mismo a los millones que prosperan con una deliciosa, saludable y económica alimentación a base de plantas. ¡Es muy sencillo! Descarga gratis la Guía vegetariana para principiantes y descúbrelo.