Los gigantes de la comida rápida deben agregar opciones veganas si no quieren desaparecer

Un artículo publicado en Business Insider asegura ha llegado el momento en que si las grandes cadenas de alimentos, como McDonalds, quieren mantenerse a flote, deben comenzar a agregar opciones a base de plantas en su menú para adaptarse a esta forma de alimentación que cada día se vuelve más popular.

El artículo señala el impresionante financiamiento que recibió Impossible Foods hace unos días, cuando la compañía aseguró millones de dólares, así como el debut de Beyond Meat en la bolsa de valores, el cual fue tan exitoso que registró una alza en sus acciones de hasta 163% en su primer día. También se usó como ejemplo el caso de éxito de los nuevos platillos veganos ofrecidos por Burger King, Del Taco y Carl’s Jr. en Estados Unidos.

El veganismo está aquí para quedarse y esto es tan solo una muestra de ello. El notable incremento en las ventas de leches vegetales y la disminución de la demanda de su contraparte animal son un ejemplo más; la industria láctea está perdiendo fuerza gradualmente. Según datos recientes de Dairy Farmers of America, tan solo en un año se reportaron en Estados Unidos pérdidas de más de mil de millones de dólares y el mercado para las leches vegetales va tan bien, que tiene a la industria láctea preocupada.

Comer animales es una cosa del pasado, y además, ya nadie quiere trabajar lastimándolos. Tan solo en diciembre del año pasado, se presentó el riesgo de no poder abastecer la demanda de carne para las fechas decembrinas, ya que la industria de la carne tiene muy poco personal, pues cada vez hay menos personas dispuestas a tomar los trabajos que tiene disponibles. Ya que podemos apoyar los sustitutos de carne y las opciones vegetales, no hay excusa para seguir lastimando animales y obligar a personas con carencias económicas a que lo hagan también. ¿Quién preferiría cortar cuellos que recoger maíz? Sobre todo si el producto final sabe igual y es amable con el ambiente.


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