No te olvides de los peces

Muchas veces, cuando hablamos de defender a los animales y de no participar en su explotación, inmediatamente pensamos en los cerdos o en las vacas. Es muy fácil que a nuestra mente venga la imagen de un cerdito regordete o una vaca y su ternero, o incluso unos pollitos, pero rara vez pensamos en nuestros amigos marinos.

Los peces se encuentran entre los animales más explotados del planeta, y pese a que desde hace años varios estudios han comprobado científicamente que sí pueden sentir dolor, su sufrimiento pasa desapercibido. En hallazgos recientes, un estudio de la Universidad de Liverpool concluyó que los peces sienten dolor de una forma similar a los humanos y otros mamíferos.

La Dra. Lynne Sneddon, bióloga y una de las principales expertas en el mundo en estudiar el dolor en los peces indicó a The Independent:
Cuando están sujetos a un evento potencialmente doloroso, los peces muestran cambios adversos en su comportamiento, como suspensión de la alimentación y actividad reducida, que se evitan cuando se les proporciona un analgésico.
Los peces no son criaturas que únicamente responden a los estímulos, en este caso el dolor. Sus habilidades cognitivas van más allá. Por ejemplo, ¿sabías que los peces sí tienen voz? En 2018, un artículo publicado en la revista Discover detalla como en la costa de Australia Occidental se colocaron micrófonos dentro del agua para capturar los sonidos de miles de peces que se llaman entre ellos, pelean y se aparean. Además, los peces son más emocionalmente complejos de lo que se cree; recientemente se descubrió que cuando las hembras de una especie de peces pierden a su pareja, se vuelven tristes y más pesimistas.

En el mundo existen aproximadamente 33,600 especies de peces silvestres viviendo en diferentes entornos, ya sea en agua dulce o salada. Ellos, al igual que el resto de los animales marinos, cumplen una función específica y al sacarlos de su entorno se pone en riesgo la vida en los océanos.

Ahora que ya conoces más sobre estos animales, considera que lo mejor que puedes hacer por ellos es dejarlos fuera de tu plato. Pero no creas que eso significa que no podrás disfrutar de tus platillos favoritos, hoy en día existen muchas recetas y productos que te pueden proporcionar el mismo sabor, pero sin la necesidad de dañar a ningún ser vivo. Checa estas 12 recetas inspiradas en el mar y déjate sorprender.