Se detectan 15 casos de diabetes cada 60 minutos en México

De acuerdo con información de Proceso, el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) compartió hace unos días cifras alarmantes respecto a la salud de los mexicanos. Tan solo en sus clínicas se detectan 348 nuevos casos de personas con diabetes todos los días, lo que equivale a un promedio de 15 casos nuevos cada hora. Si tomamos en cuenta que uno de los factores más contundentes para el origen y desarrollo de esta enfermedad es el estilo de vida, esto deja en claro que los hábitos de la población en general deben mejorar.

Una alimentación a base de plantas es ideal para cualquier etapa de la vida y los beneficios para nuestra salud son muchos. Tal vez todo el mundo sabe que comer frutas y verduras es saludable, pero quizá algunos desconocen que la Organización Mundial de la Salud (OMS) incluyó las carnes procesadas en su listado de productos carcinogénicos en la misma categoría de riesgo que los cigarrillos. Además, el consumo de carne aumenta el riesgo de padecer endometriosis, derrames cerebrales, enfermedades cardiovasculares, obesidad, Alzheimer y reduce la esperanza de vida. La comunidad médica ha advertido sobre los riesgos de salud que implica comer carne, entre ellos cómo la ingesta, incluso moderada, de carne roja aumenta el riesgo de diabetes tipo 2.

Un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard encontró que el consumo de una porción diaria de 100 gramos de carne roja sin procesar está asociado con un riesgo 19% mayor de padecer esta enfermedad. El estudio también encontró que consumir 50 gramos de carne procesada al día se asocia con un aumento del 51% en el riesgo de desarrollar diabetes. Toma en consideración que 50 gramos de carne procesada equivalen tan solo a una salchicha o dos rebanadas de tocino. De acuerdo con otro estudio publicado en el Diario estadounidense de nutrición clínica, los hombres con predisposición genética para desarrollar diabetes tipo 2 tienen un mayor riesgo de padecer la enfermedad si llevan una alimentación rica en carnes procesadas y carnes rojas.

Lo que mucha gente no sabe es que además de los beneficios generales para la salud, una alimentación vegana te ayuda específicamente a protegerte de esta enfermedad. Según la Asociación estadounidense de diabetes, adoptar esta alimentación es una forma de mitigar el inicio y los efectos de la diabetes tipo 2, e incluso puede ayudarte a revertirla si ya la padeces.

"El término ‘reversión' se usa cuando las personas pueden dejar de tomar un medicamento, pero de todos modos deben mantener un estilo de vida saludable para seguir sanos", según la doctora Ann Albright, directiva del Centro de control y prevención de enfermedades (CDC).

Llevar una alimentación a base de plantas no solo mejora tu salud, sino que es la forma más efectiva de ayudar a millones de animales que sufren en las granjas industriales todos los días. Así que, por tu bienestar y el de los animales, adopta una alimentación compasiva. Regístrate para descargar gratis la Guía vegetariana para principiantes, la cual te brindará información muy útil para hacer la transición. Si tienes dudas, puedes contactar a nuestro equipo de Asesoría Veg por WhatsApp o en el chat de EligeVeg, el servicio también es gratuito y con gusto resolverán todas tus dudas al respecto.