Tres cuartas partes del pollo que se vende en las tiendas en el Reino Unido están contaminadas con la bacteria Campylobacter y pueden causar intoxicación, informó el Daily Mail hace algunas semanas.
“La intoxicación con Campylobacter afecta a 280,000 personas al año y hasta el 80% de los casos es causado por el consumo de aves contaminadas”, agrega el artículo. “Las bacterias causan diarrea aguda, náuseas, vómitos, dolor abdominal y fiebre.”
Pero no es sólo el pollo dentro del paquete el que puede hacer que te enfermes: “es muy importante que tenga en cuenta que la parte exterior de los envases de plástico de un pollo de supermercado puede albergar los mismos bichos que un ave infectada.”
Eso es correcto. Incluso el exterior del empaque (y las cosas que entran en contacto con éste) puede estar contaminado con bacterias peligrosas que pueden causar enfermedades graves, con complicaciones potencialmente mortales para niños y ancianos.
Comer pollo no sólo pone en peligro tu salud. También somete a las gallinas en las granjas modernas a crueldades que pocos de nosotros podemos ni siquiera imaginar, incluyendo el confinamiento extremo y las mutilaciones sin anestesia.
Con todos los deliciosos sustitutos vegetales de carne disponibles en el mercado, nunca ha habido un mejor momento para deshacerse del pollo.
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