Como una medida para reducir de costos, Air India anunció que dejó de servir comidas con carne en la clase económica de sus vuelos nacionales. Ésta no es la primera vez que la aerolínea estatal Air India decide servir sólo comidas sin carne. El año pasado, la aerolínea comenzó a servir sólo comida vegetariana en todos sus vuelos nacionales de menos de 90 minutos.
Al eliminar la carne de los vuelos nacionales, la aerolínea podría ahorrar más de 1.2 millones de dólares anuales. Pero el costo no es el único factor. La aerolínea ha visto un aumento en la demanda de opciones vegetarianas. Así, eliminar la carne también reducirá la cantidad de comida desperdiciada.
En una entrevista con The Hindu, un ejecutivo de Air India declaró:
El número de pasajeros vegetarianos está aumentando. Generalmente, contamos con 70% de comidas vegetarianas y 30% de comidas no vegetarianas. Sin embargo, debido a la creciente preferencia por las comidas vegetarianas, el desperdicio de comida no vegetariana era alto. Además, nos quedábamos cortos de comida vegetariana, lo que llevaba a que [las personas se] quejaran.
Los funcionarios de la aerolínea también mencionaron que muchas personas se preocupan por la salud y prefieren las opciones vegetarianas.
Tener una alimentación a base de plantas es mucho más saludable que comer carne. Una alimentación vegetariana puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas hasta en un 32%. Además, el consumo de carne aumenta el riesgo de diabetes, cáncer, derrame cerebral, acné y colesterol alto.
Si bien la nueva política de Air India es un gran paso para reducir costos y ofrecer opciones saludables a sus pasajeros, servir sólo comidas vegetarianas también salvará del sufrimiento a miles de animales.
¿Te interesa dejar de consumir carne? Mira los recursos gratuitos que tenemos disponibles para ayudarte a adoptar una alimentación saludable y sin crueldad.