El pasado 22 de agosto se celebró nuevamente el Día Mundial de la Leche Vegetal, cuyo objetivo es resaltar todos los beneficios que brinda el dejar de consumir leche de vaca. La iniciativa comenzó en 2017 y enfureció a los granjeros que trabajan para la industria lechera, quienes se quejaron en redes sociales. Es lógico que estén preocupados, las marcas de leche vegetal están creciendo a pasos agigantados. De acuerdo con un estudio realizado por Innova Market Insights, el valor de ese mercado actualmente asciende a más de 16,000 millones de dólares a nivel mundial.
Otro informe de Research and Markets nombró al veganismo como uno de los principales factores que impulsan el crecimiento de las alternativas a los lácteos. Los hábitos de consumo de los millones de personas que adoptan una alimentación compasiva se reflejan cada día más en las tendencias del mercado. El hashtag #WorldPlantMilkDay marcó tendencia en Reino Unido y tuvo un fuerte alcance en Rusia, Brasil, México, Canadá, Argentina, Estados Unidos y muchos otros países.
Esto significa un importante progreso para el movimiento a favor de los derechos de los animales. La industria de los lácteos somete a millones de vacas a una inimaginable crueldad y terribles condiciones en las granjas industriales cada año. Ya sea por los animales, por tu salud o el planeta, sustituir los lácteos por alternativas vegetales es uno de los mejores hábitos que puedes adoptar.
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