En una entrevista con CBC, Scott Hoskins, extrabajador de un matadero, reveló que la violencia en la que había participado en el trabajo lo había llevado a desarrollar otras conductas violentas.
Hoskins dijo que había comenzado a trabajar en un matadero de gallinas a los 20 años. Primero estuvo en el área de “deshuesado”, eliminando un hueso específico de las gallinas muertas cada tres segundos. Pronto lo transfirieron al área de asesinato, donde inicialmente colgaba gallinas vivas de los grilletes y luego se convirtió en sustituto para la labor de asesinato.
“Pasa tan rápido que no hay conexión con lo que están experimentando las gallinas”, dijo Hoskins. Cuando las gallinas escapaban o eran demasiado pequeñas para la maquinaria, Hoskins tenía que matarlas él mismo, rompiéndoles el cuello manualmente o cortándoles la garganta. “Esto no era tan cómodo como agarrar rápidamente a una gallina y colgarla de un grillete”, agregó Hoskins.
Hoskins cree que la violencia en la que participó en el trabajo lo llevó a la destrucción de su vida personal. No tenía un pasado violento, pero poco después de aceptar el trabajo en el matadero, se convirtió en lo que él describe como una persona agresiva y malhumorada. Además, consumía alcohol “en exceso y regularmente”. Hoskins pasaba sus días matando animales en el trabajo y esa violencia se extendió a su vida privada.
Pero Hoskins tiene suerte. Su vida ahora es muy diferente. A sus 40 años, es un activista vegano y asiste a vigilias por los animales que son llevados al matadero. Él usa su experiencia para educar sobre los horrores de las granjas industriales.
Muchos reportes han resaltado las condiciones peligrosas e insalubres que enfrentan los trabajadores en las granjas industriales y los mataderos. Los trabajadores deben usar equipos peligrosos, sufren lesiones graves y padecen enfermedades respiratorias e infecciones por bacterias resistentes a los antibióticos. Además, se les niegan los descansos y, a menudo, son maltratados y explotados.
Además de los peligros físicos, el trabajo en las granjas industriales y los mataderos con frecuencia causa un trauma psicológico. Según el PTSD Journal, muchos trabajadores en estas instalaciones deben desconectarse emocionalmente de su trabajo para hacer frente al abuso y el asesinato de animales a diario. Esta disonancia emocional con frecuencia se traduce en violencia doméstica, aislamiento social, ansiedad, abuso de drogas y alcohol, y trastorno de estrés postraumático. Un estudio de 2009 realizado por la criminóloga Amy Fitzgerald descubrió que, en comparación con otras industrias, el empleo en mataderos aumentó las tasas totales de arresto, incluidos los arrestos por crímenes violentos y violación.
En general, los trabajadores tienen poco poder de decisión sobre la manera en que los animales son tratados. El confinamiento extremo, las mutilaciones sin analgésicos y el asesinato despiadado no son culpa de los empleados rasos.
Si bien es cierto que los animales pagan el precio más alto con su vida, los trabajadores de las granjas industriales están oprimidos por el mismo sistema que valora las ganancias económicas por encima de todo lo demás.
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