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La alimentación sin carne va ganando terreno en todo el mundo

Un informe de IPSOS Global Advisor llamado “Nuevas tendencias alimentarias a nivel mundial. ¿Han cambiado nuestros hábitos alimentarios?”, que se realizó entre febrero y marzo de 2018 e incluyó entrevistas a 20,793 personas en 28 países, hizo grandes descubrimientos sobre la alimentación de las personas.

De acuerdo con este estudio, 1 de cada 5 españoles, lo que corresponde al 20% de la población, afirma no comer carne. Esto sitúa a España en el puesto 17 del conteo mundial liderado por India, donde dos tercios de la población sigue una alimentación de este tipo. Le sigue Perú con el 46%, Turquía con el 41%, Brasil con el 37% y Malasia con el 36%.

Aunque los hábitos alimenticios de los españoles aún son en su gran mayoría omnívoros, el informe refleja un crecimiento muy importante de la alimentación vegetariana y vegana en los últimos años, con un mayor interés por parte de personas menores de 35 años. España también es el país con más personas interesadas en el desarrollo de carne “limpia” como una alternativa para reducir el impacto ambiental y la explotación industrial de animales.

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