De acuerdo con una nota de Business Insider, los investigadores de Barclays encontraron que la generación Z está adoptando el veganismo como ninguna otra lo ha hecho.
Los miembros de la generación Z, nacidos entre 1995 y 2005, constituyen un cuarto de la población de Estados Unidos. Y se espera que representen el 40% de todos los consumidores para 2020. Los miembros de mayor edad de esta generación se preparan para graduarse de la universidad y, a medida que comienzan sus carreras y familias, podemos esperar ver un boom en el mercado de alimentos a base de plantas.
Allied Market Research predice que el mercado de carne vegana crecerá un 8.4% en los próximos tres años, lo que podría equivaler a $5,2 mil millones de dólares a nivel mundial para 2020.
Si bien es significativo, este aumento es una extensión del crecimiento constante del veganismo, especialmente durante la última década, a medida que los miembros de la generación del milenio –la más grande del mundo– compran sus propios alimentos.
A principios de este año, un informe de Plant Based Foods Association y The Good Food Institute reveló que el mercado de alimentos de origen vegetal superó los $3,100 millones de dólares en ventas. Y la firma de investigación Global Data informa que el número de personas que se identifican como veganas ha aumentado un 600% en Estados Unidos desde 2014.
Además, la empresa de investigación de mercado Mintel reportó recientemente que la cantidad de productos veganos disponibles en Australia ha aumentado en un 92% desde 2014. Por si fuera poco, Lux Research espera que las proteínas de origen vegetal constituyan un tercio del mercado mundial de proteínas para el año 2054.
El crecimiento del veganismo es una gran noticia para los innumerables animales que padecen terribles abusos en las granjas industriales. A pesar de ser tan inteligentes y sensibles como los perros y gatos que adoramos en casa, las vacas, las gallinas y los cerdos explotados como alimento son sometidos a crueldades inimaginables: confinamiento extremo, mutilaciones dolorosas y una muerte sangrienta y violenta.
Mira.
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