Un nuevo estudio publicado en la revista médica JAMA encontró una correlación alarmante entre el consumo de huevos y un riesgo mayor de padecer enfermedades cardiacas y una muerte prematura a causa de altos niveles de colesterol. El estudio que monitoreó a más de 29,000 personas por aproximadamente 17 años y medio consideró distintas variables y encontró una mensaje claro: entre más huevos consumían los participantes, mayor el riesgo de enfermedades cardiovasculares y muerte.
Otros estudios también han alertado del riesgo para la salud que representa la ingesta de huevos. Uno de ellos encontró que consumir tan solo un huevo a la semana puede aumentar el riesgo de padecer diabetes. Al dejar de comerlos, también previenes el padecimiento de salmonelosis. La salmonela es una bacteria potencialmente mortal que puede estar presente en los huevos.
Las gallinas son animales inteligentes y sociables con la capacidad de experimentar dolor, y lamentablemente, se encuentran entre los animales más abusados en el planeta. Miles de millones de gallinas en todo el mundo sufren terriblemente a causa de las prácticas de la industria del huevo, este video te muestra la gravedad de la situación.
Cada vez son más personas las que alzan la voz para ponerle fin a la crueldad en contra de los animales y que buscan financiar productos saludables y responsables con el ambiente. Gracias a esto, un nuevo tipo de productos se está abriendo paso en el mercado, como este sustituto de huevo, que en tan solo cinco meses desde su lanzamiento, ha logrado vender el equivalente a 2 millones de huevos de gallina.
No queda duda de que no necesitamos huevos ni nada que provenga de los animales para vivir saludablemente y comer delicioso, puedes comprobarlo con estas recetas para sustituir los huevos en platillos salados y no olvides consultar estos consejos para sustituir los huevos en la repostería.
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