Hace apenas unas semanas, un tribunal federal dictaminó que el estiércol de las granjas industriales y otras instalaciones de producción animal debe ser tratado y regulado como residuo sólido, y que los productores pueden ser considerados responsables de la contaminación proveniente de sus granjas.
Ahora, una coalición de grupos ambientalistas, de derechos de los animales y de acción ciudadana ha presentado una demanda contra la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA, por sus siglas en inglés), alegando que ésta no ha abordado los graves problemas de contaminación del aire producidos por las granjas industriales y otras operaciones de producción animal a gran escala.
El Huffington Post informa que:
Las demandas, presentadas en un tribunal federal en el Distrito de Columbia, dicen que la EPA no ha respondido a las peticiones presentadas en 2009 y 2011 por el Proyecto de Integridad Ambiental y The Humane Society of the United States. Esas peticiones le solicitaban a la Agencia clasificar las granjas ganaderas a gran escala como fuentes de contaminación de acuerdo con la Ley de Aire Limpio, establecer normas de calidad del aire para instalaciones nuevas y existentes, y establecer normas sobre el amoníaco basadas en un criterio de salud.… [El] amoníaco, el sulfuro de hidrógeno y otros contaminantes generados por el estiércol en los estados de alta producción de ganado, como Iowa y Carolina del Norte, los dos estados de mayor producción de carne de cerdo, hacen que la gente se enferme.
Es maravilloso ver que las graves repercusiones ambientales de la producción animal industrial han sido finalmente expuestas a la luz pública. Pero son los consumidores quienes tienen el mayor poder para tomar una posición frente a la degradación ambiental y la crueldad hacia los animales. ¿Cómo? Eligiendo alimentos no derivados de animales.
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