A partir de ayer, todos los habitantes de Chile pueden disfrutar de una Rebel Whopper con carne 100% a base de plantas. La cadena de comida rápida Burger King estrenó la “Rebel Whopper”, que ya está disponible en todas sus sucursales de Chile, sin embargo es importante aclarar que la mayonesa y el pan con el que se sirve no son veganos.
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La hamburguesa fue creada por la empresa chilena NotCo, misma que ya es conocida en ese país por otros productos como NotMayo, NotMilk y NotIceCream. Esta noticia llega después de que hace, tan solo hace unos días se diera a conocer que Papa John’s ofrecerá pizzas veganas en Chile, en colaboración con Follow Your Heart y NotMeat.
Las personas y sus decisiones de compra están cambiando y es importante que la industria de los alimentos evolucione junto a sus clientes. Más del 90% de las personas que comen hamburguesas de carne vegetal en restaurantes no son veganos, que entre otros factores, está contribuyendo a los alimentos a base de plantas en una fuerte tendencia. De acuerdo con World Animal Protection (WAP), la carne vegetal de Beyond Meat e Impossible Foods ofrecida en cadenas de comida rápida logró reemplazar a la carne que habría sido obtenida de 250,000 animales, un total conformado por aproximadamente 140,000 cerdos y 110,000 vacas.