De acuerdo con información de News Medical, el Departamento de Investigación Celular e Inmunología de la Escuela Shmunis de Biomedicina e Investigación del Cáncer (Facultad de Ciencias de la Universidad de Tel Aviv), realizó un estudio a nivel internacional que ha logrado identificar un vínculo molecular directo entre las dietas a base de carne y lácteos y el desarrollo de anticuerpos en la sangre que aumentan las posibilidades de desarrollar cáncer.
Encontramos una correlación significativa entre el alto consumo de Neu5Gc de carnes rojas y quesos y un mayor desarrollo de los anticuerpos que aumentan el riesgo de cáncer.
Estos estudios nos ayudan a conocer el impacto negativo que el consumo de animales tiene en nuestra salud. La buena noticia es que no necesitamos explotar a los animales para comer delicioso y nutritivo. Hoy en día existen muchas opciones de carnes y lácteos a base de plantas que además de ayudar a tu salud, ayudan a los animales y al planeta.
