Otra
vez somos testigos de las terribles condiciones a las que los trabajadores son
sometidos en los mataderos.
vez somos testigos de las terribles condiciones a las que los trabajadores son
sometidos en los mataderos.
Un
artículo reciente de Munchies destaca un nuevo informe de la Oficina de Control
y Fiscalización de los Estados Unidos (GAO, por sus siglas en inglés) acerca de
la salubridad y seguridad laboral de las
industrias cárnica y avícola.
artículo reciente de Munchies destaca un nuevo informe de la Oficina de Control
y Fiscalización de los Estados Unidos (GAO, por sus siglas en inglés) acerca de
la salubridad y seguridad laboral de las
industrias cárnica y avícola.
El
artículo reporta que en el 2005 la GAO encontró que la industria cárnica era
una de las más peligrosas en el país, principalmente debido a enfermedades
y lesiones que sufren sus empleados.
artículo reporta que en el 2005 la GAO encontró que la industria cárnica era
una de las más peligrosas en el país, principalmente debido a enfermedades
y lesiones que sufren sus empleados.
A
principios de año se reveló que, en promedio, cada mes un empleado de Tyson pierde
un dedo o una extremidad usando la maquinaría.
principios de año se reveló que, en promedio, cada mes un empleado de Tyson pierde
un dedo o una extremidad usando la maquinaría.
Aunque
el número de lesiones reportadas ha bajado en los años recientes, la GAO
encontró que esta disminución se debe en parte a que dichas lesiones son
pasadas por alto:
el número de lesiones reportadas ha bajado en los años recientes, la GAO
encontró que esta disminución se debe en parte a que dichas lesiones son
pasadas por alto:
De
acuerdo con el Southern Poverty Law Center, alrededor de un tercio de los
trabajadores de las industrias cárnica y avícola son inmigrantes y esto los
hace menos propensos a reportar una lesión por temor a perder sus puestos de
trabajo. Los trabajadores suelen ser contratados a través de agentes externos y
esto permite que las empresas procesadoras tomen distancia cuando surge un
problema.Entonces
la tasa real de lesiones en el trabajo es un tanto vaga, pero la industria
sigue siendo muy peligrosa ya que los trabajadores pueden sufrir de “trastornos
músculo-esqueléticos, exposición a productos químicos y patógenos, y lesiones
traumáticas con máquinas y herramientas”.
Otros
riesgos laborales para los trabajadores en la industria pecuaria incluyen el trastorno
de estrés postraumático y la infección por bacterias resistentes a los
antibióticos.
riesgos laborales para los trabajadores en la industria pecuaria incluyen el trastorno
de estrés postraumático y la infección por bacterias resistentes a los
antibióticos.
El
informe de la GAO va de la mano con el de Oxfam que reveló que a los
trabajadores de Tyson Foods, Perdue Farms, Pilgrim’s Pride y Sanderson Farms se
les prohíbe ir al baño y por ello están obligados a usar pañales para evitar
orinarse en la ropa.
informe de la GAO va de la mano con el de Oxfam que reveló que a los
trabajadores de Tyson Foods, Perdue Farms, Pilgrim’s Pride y Sanderson Farms se
les prohíbe ir al baño y por ello están obligados a usar pañales para evitar
orinarse en la ropa.
Aunque
el maltrato a los trabajadores en las industrias cárnica y avícola está bien
documentado, ellos no son los únicos tratados injustamente. Son los animales confinados
y mutilados sin analgésicos quienes pagan el precio más alto con una vida plagada
de sufrimiento y una muerte horrenda.
el maltrato a los trabajadores en las industrias cárnica y avícola está bien
documentado, ellos no son los únicos tratados injustamente. Son los animales confinados
y mutilados sin analgésicos quienes pagan el precio más alto con una vida plagada
de sufrimiento y una muerte horrenda.
Apoya a los trabajadores y a los animales boicoteando
a la industria que abusa de ellos.
a la industria que abusa de ellos.
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